Resep Pindang Ikan Praktis untuk Makan Siang, Lezatnya Menggoyang Lidah!

Hidangan berkuah memang tidak pernah gagal menggoyang lidah. Bila ingin menikmati hidangan bercita rasa gurih, sedikit asam, dan menyegarkan, olahan pindang ikan bisa jadi pilihan makan siang yang menggugah selera.

Dikutip Okezone dari akun instagram @berbagiresep, Jumat (8/1/2021), berikut dua rekomendasi resep pindang ikan yang bisa Anda coba di rumah. Jangan lupa sajikan bersama nasi putih hangat untuk makan siang.

Pindang Ikan

Bahan

2 ekor ikan kembung agak besar potong-potong

1 bh jeruk nipis

Garam, gula ,kadlu jamur ,air secukupnya

Bumbu pelengkap:

3 bh cabai ijo keriting iris

5 bh cabai rawit merah iris

1 btg serai digeprek

2 lbr daun salam

2 lbr daun jeruk

2 cm lengkuas digeprek

Cabe rawit utuh campur

2 bh tomat ijo kecil belah 4

5 bh belimbing wuluh belah 3

Bumbu halus :

2 btr kemiri

3 cm kunyit

7 bh cabe rawit merah

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

1 cm jahe

Cara Membuat:

1. Cuci bersih potongan ikan lumuri dengan garam dan perasan jeruk nipis aduk, diamkan 10 menit lalu bilas dengan air bersih. Sisihkan;

2. Tuang air secukupnya,Masukkan bumbu halus biarkan mendidih, masukkan bumbu pelengkap aduk rata, tambahkan garam,gula kaldu jamur, aduk rata;

3. Masukkan ikan masak sampai cukup matang. Koreksi rasa, angkat sajikan selagi hangat.